赵觉擦了擦头上的汗，顾不得有些酸痛的手臂，看着盆里的汁水，非常有成就感。 林亮撑起身看过来：“觉哥行啊，没想到还真让你给捣鼓出来了，就是这速度太慢，要是饭店都像你这么弄，肯定只能中午开，不然早晚得黄。” 赵觉不以为意的一笑：“饭店用机器打出来的蝲蛄，那能和我这纯手工制作的比，口感和味道就不是一码事。” “再说了，我这也是几十年老手艺，原来都是打天上飞的，现在打这小小蝲蛄，完全是杀鸡用宰牛刀，大材小用，不过嘛，这样打出来的蝲蛄汁，那才叫一个正宗，才叫一个原汁原味！” 赵觉这点倒是没大吹，这样手工捶打出来的蝲蛄汁水，看起来确实要比机器打磨出的细腻很多。 过滤好的蝲蛄汁水，非常的丝滑，看着就仿若是豆腐乳一样。...

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