肉，香嫂跟我配菜，大飞去做肉骨茶，记着三十斤肉，煲出二十斤汤水，不能多，也不能少。” 吃过午饭后，周耀良开始发号施令应付晚上的大生意，一时间整个周记忙忙碌碌。 周文见自己没有什么事情做，也钻进厨房看看能否帮忙。 “阿文，你在这里搞什么，快去上面休息。”周耀良说。 “看看有什么可以帮忙的没有。”周文瞥见吉米仔正拿一把很厚重的菜刀切牛肉。 牛肉是刚从冰柜里拿出来的，块头非常大，硬梆梆的，吉米仔却切起来非常自如。 那把大号的菜刀在吉米仔手中仿佛活了一样，手腕翻转，不见丝毫用力，就听菜刀和案板频频发出碰撞。 咄咄咄咄，咄咄咄咄，响个不停。 出刀之快，下刀之准，力度之大，都让周文目瞪口呆，更...

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